1月19日(日)、船橋市海神公民館実習室にて第3回研修会を開催しました。
今回の研修テーマは抹茶。『インストラクター&アドバイザー知っておきたい抹茶のイロハ』と題し、講師に表千家茶道講師、笠島ちさと氏をお迎えして、抹茶や茶道の基礎知識などを中心にお話いただきました。
はじめに、笠島先生から「抹茶 薄茶と濃茶の違い」「道具の基礎知識」「茶道行事の一年」についての講義、その後、盆手前デモンストレーションにて実際に抹茶を点てるところを丁寧に解説していただきました。
講義のようす
デモンストレーション
続いて、各テーブルごとにペアを組み、それぞれ亭主・客人役で実際に抹茶を点てて飲んでみることに。
ご用意いただいたお菓子とともに、和やかな雰囲気の中での至福の時間となりました。
抹茶を点てる
最後に、再び笠島先生より濃茶を練っていただき参加者でテイスティング。その濃厚な味わいと芳醇な香りには皆一様にうなずくばかりでした。その後、しばしの歓談・質疑応答を経て閉会となりました。
今回の研修会は、テーブルで学ぶ初心者でも安心な気軽な会ということで、参加者の皆さんも終始和やかな雰囲気のなかで抹茶を愉しんでいただけたと思います。ぜひ、これを機にご自宅などでも楽しんでいただければ幸いです。